top of page

おうちで楽しむ
スペイン料理と世界の食材
Fumi Cocina料理教室&

コミュニティ

笑顔を生む美味しい料理で、
家族やゲストをおもてなし。
毎日の食卓を彩る簡単で
スタイリッシュなレシピが
心も体も豊かにします。
一緒に、料理で日常を
もっと素敵に変えてみませんか?

3つの特徴

01

本格スペイン料理と
海外の食材を使った
​新しい料理を楽しめる。

02

​スタイリッシュな
盛り付けと
おもてなし方法を
​学べる。

03

講師や他のメンバーとの
交流を通して、
一緒に成長し、
​悩みも相談できる。

こんな人にぴったり

​このサロンで学べること

IMG_0007.JPG

日本在住の方​

 ✓ 海外食材の調理法を学びたい

 ✓ いつもと違った料理を作りたい

 ✓ おうちレストランを楽しみたい

 ✓ 簡単に作れておもてなしに使える

   料理を学びたい

 ✓ ポットラック料理を学びたい

 ✓ 本格的な外国料理を学びたい

 ✓ ​盛り付けや料理のプレゼンを学びたい​

 ✓ 海外暮らしや外国の食文化を知りたい​​

 ✓ 料理好きの仲間を作りたい

​​​​

IMG_4139.JPG

海外在住の方​

 ✓ ​海外で見る新しい食材の調理法を学びたい

 ✓ 海外で売っているものを使って

   家族が好きなアジア料理を楽しみたい

 ✓ 簡単にできるレシピを増やしたい

 ✓ おもてなしに使える料理を学びたい

 ✓ おもてなしの仕方を学びたい

 ✓ ポットラック料理を学びたい​

 ✓ 子供のお弁当、おやつ、パーティー用の料理を学びたい

5つのサポート体制

01.

好きな時に

自分のペースで

​学べる。

食材の説明から​

作り方まで

動画と写真のレシピで​説明。​

02.

講師に直接質問

できる。

オンライン

ライブレッスン

​で疑問を解消。

03.

初級者から

上級者まで

レベルにあった

おもてなしレシピや

アイデアを

​提案。​

04.

世界中の

料理好きと

つながり、​

仲間と一緒に

交流したり、

世界の食材の

​料理法を学べる。

05.

アフターフォローも

充実。

サロン内で講師に

メッセージ

送ったり、

ライブミーティングでは直接講師と

お話できます。

使いやすい携帯アプリ

  • アプリなので、面倒な操作なしで見たいコンテンツにすぐアクセス可能

  • ホーム画面からお知らせや新しい投稿を簡単に探せる

  • どこにいてもレシピをチェックでき、夕食の献立を考えたり、買い物にも便利

  • キーワード検索機能で食材や見たい投稿をすぐに探せる

Home ページ

Simple Clean Phone Mockup Season Discount Instagram Post (3).jpg

​メニューページ

投稿例

レシピLibrary

Simple Clean Phone Mockup Season Discount Instagram Post.png

講師紹介

​Fumi Cocinar料理教室主宰

古田 エチャニス ふみ

1998年、スペイン人との結婚を機にマドリッドへ移住。

Alambique 料理教室にてスペイン料理を学ぶ。

その後、夫の転勤に伴い、25年の転勤生活。

ソフィア、ソウル、台北に在住。

2011年、ソウルでおもてなし料理教室をスタートし、

13年目を迎える今、延べ4500人の生徒に、

本格スペイン料理から各国料理まで教える。

現在、ヨーロッパをはじめ、アジアの国から

アフリカ、カリブなど40か国を料理研究をしながら

まわった経験を活かし、

おうちでできる世界のお料理教室を

開催。

また、スペインの農業工学系大学、ヨーロッパ

オリーブオイルアカデミ両学にて

オリーブオイルコースを終了し、

​オリーブオイルを使用した料理に精通。

2021年からはマドリッドからオンラインレッスンを

開始。現在はトロントにて対面レッスンと

オンラインサロンを開催。

また、東京では富澤商店料理スタジオの講師を務めた経験あり、マドリッドではAlambique料理教室の講師も担当。

  • Instagram
  • Facebook
メッセージ(そのまま切らずに使ってor丸くトリミングして〜).jpg

生徒様の声

多くのつくれぽをインスタに載せていただきました!

(9).jpg

​Contents

01.

お料理レシピ配信

Light, Basic & Premium

毎月テーマにそったおもてなしレシピ6点を配信。
​講師のレクチャー付きの動画と写真つきの
詳しいレシピで、料理初心者でも安心です。
​さらに、使用した食材を再利用したレシピもご用意。レパートリーを増やし、常に新たな味の発見を楽しめます。

毎月のレシピがストックされている
レシピライブラリーは、見たい時に
どこでも材料や料理の種類で
手軽に検索可能。

Premium limited - レシピライブラリー

02.

オンラインレッスン

Basic & Premium

ライブミーティング

Premium

​料理の手順だけでなく、お料理の背景のお話や日々の生活のことなどを聞きながら、

一緒に楽しくお料理をしましょう!

当日参加できなくて、何度も見れる

アーカイブ動画あり。質問大歓迎。

​美味しくできるまでサポートします。

月末のライブミーティングでは

​なんでも話合えます。

安心してステップアップできます。

contents5edit.jpg

03.

仲間同士の
コミュニケーションの場

Basic & Premium 

つくれぽを投稿したり、食に関する情報交換や、

旅行や海外生活の悩みなど、

何でも気軽に情報交換できる場です。

登録はニックネームでOKなので、

気軽に参加できます。

04.

​種億

食やおもてなしに関する
コンテンツ配信

- Premium limited  -

食やおもてなしに関するコンテンツや

その分野に関わる人との

対談動画などを​配信。

美味しい台湾サムネイル.png
20240723_085731f.jpg

05.

おもてなしレッスン

- Premium limited  -

おもてなしのコツやテーブルコーディネート、

器の使い方、盛り付け方など、

美味しく作った料理をスタイリッシュに

まとめるアイデアを配信。

おもてなし当日までの準備をサポートする

時間配分スケジュールノートも、

強い味方。

初心者でも安心して取り組めるように、レベル別に代替メニュー案もご提案。

06.

海外と東京
3拠点での暮らし

Light, Basic & Premium

マドリッド、トロント、東京の3拠点での日々

の生活レポを海外歴30年のFumi 視点で

お届けします。

現地で培った知識や経験をもとに、

海外生活のリアルな情報を発信。

​こちらの3拠点ではオフ会も開いています。